Инструменты пользователя

Инструменты сайта


Боковая панель

История

История до 1917 года

История после 1917 года

Церковь

В Кузомени

Вокруг Кузомени

Пески

Жизнь помора

Быт помора

Дом

Одежда

Кулинария

Занятия поморов

Морские и речные промыслы

Лесные промыслы

Животноводство

Фольклор

Праздники

Говор

Люди Кузомени

огород_и_палисадник

Огород и палисадник

Воспоминания М.П. Заборщиковой:

Лето. Копали огороды. Сажали картофель, репу, редьку. Но это в боле позднее время, в глубокую старину поморы ничего не растили.

Удивительно, что в таком северном районе как село Кузомень идет развитие огородничества. У каждого жилого дома есть огород, часто встречаются цветники. Причем с каждым годом появляются все новые культуры. Рассмотрим подробнее историю сельского хозяйства села.

До начала 20 века в селе выращивали капусту, турнепс, репу и редьку в парниках. Картофеля не сажали. Его завезли только в 1924 году.

До революции земледелия на Терском берегу не было. Земля считалась бесплодной. Население страдало из - за отсутствия овощей. Осенью архангельские купцы привозили картофель и свежую капусту. В 1898 году в Варзуге был единственный огород у дома священника.

Зарождение культур в Кузомени

Из воспоминаний Панкратова Николая Антоновича:

В 1924 году моя мать из Архангельска привезла семена, по объему не больше глиняной крынки. Картофелины - что бобы, может покрупнее. Ими первый раз засадили огород. Время было голодное. Многие рыбаки, оставив промыслы, подавались в Кандалакшу, на Мурман, чтобы прокормить семьи. Но больше на берегу жило крепких мужиков. Крепких н карманом, а волей свой и характером. Дескать, где деды наши родились да в землю ушли, там и останемся.

1)

Вскоре жители села начали выращивать картошку, а потом и другие культуры.

На колхозных полях сеяли овес, сажали картофель. Для этого за рекой разработали поля. В средине 30-х годов появились трактора. Урожай картофеля собирали 180 - 200 центнеров с гектара. Позже стали выращивать капусту, брюкву, свеклу, морковь, а в парниках - огурцы.

Объединение колхозов-упадок сельского хозяйства

В 1960 году происходило объединение колхозов. Из Кузомени колхоз был перенесен в Варзугу. Произошел упадок сельского хозяйства. Поля перестали засеиваться. Однако, это привело к развитию огородничества. Люди стали выращивать различные культуры для своих семей.

Из воспоминаний кузомлян

«Тут вообще был один песок. В моем детстве здесь вообще все в песке было, это вот сейчас, когда стали что-то сажать, выращивать. Хотя раньше вот колхоз был, сажали, кормили <…> В огороде сажали картошку, выращивать здесь почти невозможно, пески кругом. Ну, картошку еще худо-бедно.»2)

«Раньше было песку столько, травы вообще никакой не было, огород копаешь, около дома, где-нибудь травинка, так ее обойдешь, чтобы не сорвать или и не попортить. А сейчас все заросло кругом, в огороде сколько чистим, все равно, лес зелени кругом. Вот семья была, учители, мать и отец, приезжают и говорят: «Как Кузомень заросла!» Раньше не было такой зелени, а теперь везде, тропинки стали только. На огороды в песках деревья привозили из-за реки, деревья держали песок. Привезут – оно растет. Ветка березы тут была, я говорю: «Выше крыши не будет», а сейчас выше дома растет. На огородах, тут вот людей нет дома, занесло от рябины семечко, что-ли. Они приехали, а тут куст большой рябины, срубили, выбросили…. Так домой не попадешь. В щель куда-то попала семечка, и выросло деревцо такое. Выращивали ее везде, у нас дуб привезенный был, в огороде там растет сколько лет уже, в огороде там, картошка, морковка, клубника.»3)

Уход за огородами

Хотя пески постепенно зарастают травой, до сих пор выращивать культурные растения в песке очень трудно. Также, выращивание овощей, ягод, цветов затруднено из - за тяжелых погодных условий. Огород требует особого ухода и внимания. Не редко приходится накрывать молодые культуры от холода, и чтобы их не занесло песком. Для улучшения урожайности необходимо внесение удобрений. Когда в деревне разводили коров, использовали навоз. Сейчас же используют навоз диких лошадей, который предварительно высушивают около одного года. Иногда,перед внесением в почву, навоз смешивают с золой (если почва кислая), торфом, привезенным из - за реки.__

Культуры, выращиваемые на огороде в настоящее время. Овощи и травы. Деревья.

Сейчас выращивают такие культуры как кабачки, морковь, салат, укроп, золотой корень. В париках выращивают огурцы и помидоры. Но основной культурой остается картошка. Сажать ее принято с конца мая по 10 июня.

О деревьях

Воспоминания:

«Так в этом году ветром так задуло, дня на три или на пять, все с грядки сдуло, в общем кошмар, ужас. Здесь всегда была песчаная почва, но вот лет сорок назад здесь вообще ни травинки не было, можете себе представить. У нас вот в огороде у единственных рябина первая была посажена на деревне»)

Лесной объездчик Плотников Федор Андреевич около ста лет назад посадил на своем огороде единственное на все село дерево – рябину.4)

Ягоды

Самая распространенная ягода на огороде - клубника. Она присутствует почти у каждого дома. Когда завязываются ягоды, кустики подвязывают для более быстрого созревания ягод. Когда ягоды начинают зреть, их накрывают сеткой от птиц. Период сбора зависит от погоды (холодное или теплое лето), но в основном он приходится на начало августа. Также распространены дикая и садовая малина, рябина. Встречается красная и черная смородина, жимолость, ирга, черемуха, шиповник, крыжовник.

«Раньше было песку столько, травы вообще никакой не было,огород копаешь, около дома, где-нибудь травинка, так ее обойдешь, чтобы не сорвать или и не попортить. А сейчас все заросло кругом, в огороде сколько чистим, все равно, лес зелени кругом. Вот семья была, учители, мать и отец, приезжают и говорят: «Как Кузомень заросла!» Раньше не было такой зелени, а теперь везде, тропинки стали только. На огороды в песках деревья привозили из-за реки, деревья держали песок. Привезут – оно растет. Ветка березы тут была, я говорю: «Выше крыши не будет», а сейчас выше дома растет. На огородах, тут вот людей нет дома, занесло от рябины семечко, что-ли. Они приехали, а тут куст большой рябины, срубили, выбросили…. Так домой не попадешь. В щель куда-то попала семечка, и выросло деревцо такое. Выращивали ее везде, у нас дуб привезенный был, в огороде там растет сколько лет уже, в огороде там картошка, морковка, клубника. Частично присутствует в песках. Возможно следует переместить туда полностью.5)

1) Е.Н Плотникова «Кузомнская летопись»
2) Архив экспедиции «Русский Север 2014» Лицея им. Вернадского №1553, запись К02 минута 56:40
3) Архив экспедиции «Русский Север 2014» Лицея им. Вернадского №1553, К01, минута 12:49
4) По рассказам Е.Н Плотниковой
5) По рассказам Двининой Н.М
огород_и_палисадник.txt · Последние изменения: 24.12.2016 19:49 (внешнее изменение)