Шаньги.
Двинина Надежда Алексеевна - 1960 г.р.
- А есть вот у вас какие-то местные блюда?
- Шаньги, кулебяки. Шаньги с картошкой делали, с рисом. Ягодники, собирали ягоды. Колобки пекли очень вкусные. Бабушка у меня еще делала со сливками.
(По книги Плотниковой) Калитки - открытые круглые пирожки с картошкой , творогом, пшеном.