Из книги Плотниковой:

В Белом море ловили селедку и треску. Селедку заготавливали для себя и на продажу, а треска была поистине универсальной рыбой. Беломорской треской можно было как-то прокормиться, однако для товарного хозяйства она не годилась: слишком ее было мало, да и мелковата сама рыбка.

Треска – основная рыба на столе помора. Ели ее и свежей, и соленой, и вяленой, и сушеной. Часто готовили треску с картошкой, жареной на растительном масле или семужьем сале.