Кýзомень

====== Печь =====
Печь в русских домах всегда прекрасна и незаменима. С ней связано устройство всего дома, т.к. именно печка обычно занимает центральное место в планировке избы. Строение русской печи и пространство вокруг неё во многих областях России похожи. Сохранилось подробное описание Кузоменских печей:
<WRAP center round box 60%>
В кухне всегда была русская печь. В ней пекли, варили обед, грели воду для стирки, мытья полов, посуды, грели пойло для скотины. Печь состояла из бочки и двух кожухов. На один ставили самовар. На печке - лежанка и для этого же голбик, 2-3 приступки.В печку вмонтирован дымоход, вьюшки и заслонки (чем закрывают трубу)В кожухе - душник (отверстие для самоварной трубы). Спереди - устье. Оно закрывалось заслоном, после того как вытопится печь. Самовары были угольные, угли морили в морильнице. На тонях - в чугунках и зарывали песком. Между печью и стеной - запечек, в полу (на полу) люк; ход в подполье((Воспоминания М. П. Заборщиковой)).
</WRAP>
{{ :печь.jpg?direct&300|}}

===== Принадлежности печи =====

**Ухват** - это металлическая рогатина, насаженная на длинную палку, они предназначались для того, чтобы ставить в печь чугуны. 

**Чугуны** разделялись: приготовлять пищу и варить скотине пойло. 

**Пекло** (лопата) предназначалась садить в печку пироги, хлебы на специальных листах.Вечером на пекле клали дрова в печь. 

**Крюк** - кочерга - загребать угли в печи. 

**Помело** - пахать печь (веник из сосновых веток на длинной палке). 

**Куб** - для варки белья. 

В фундаменте печи - **прилавок**. В нем хранили все печные принадлежности. 

==Пространство вокруг печи==

В углу около печи у входных дверей - рукомойник и рукотерник (полотенце для рук). От печи под потолком - две балки. На низ стелились доски - это полати. Передняя балка называлась воронец. На полатях спали дети и подростки. Напротив печки - деревянная кровать, на ней спали родители. Если не было полатей, то старики и подростки спали на полу. излюбленное место полежать зимой было на печке. У кровати  висела зыбка для маленького ребенка. В стенах - окольницы (окна). Ниже окон - подлавечья. под окнами - лавки. В углу под потолком - божница для икон. Под иконами - лампадка (зажигалась в праздники и перед воскресеньем). Стол в большом углу. перед столом - лавки - скамейки. В переднем углу - посудный шкаф, над ним - наблюдник (для тарелок и чайных чашек). В печном углу - полицы для ладок и крынок (печные лавки). у кожуха  -  кадка с водой (2-3 ушата), ушат - 4-5 ведер. Стряпали обычно на столе, на перевернутой столешнице или на шкафу.

Нельзя же без конца печку топить, пожар может случиться.
Кýзомень

Инструменты пользователя

Инструменты сайта

Инструменты страницы
