Инструменты пользователя
великий_пост
| Both sides previous revision Предыдущая версия Следущая версия | Предыдущая версия | ||
|
великий_пост [20.07.2014 14:42] 192.168.0.9 |
великий_пост [31.03.2022 00:51] (текущий) |
||
|---|---|---|---|
| Строка 15: | Строка 15: | ||
| >В пост ограничивали употребление хмельного(водки, вина, домашнего пива). Если и пили, то из бутылочек, что меньше четвертушки( их в народе называли"мерзавчиками"). | >В пост ограничивали употребление хмельного(водки, вина, домашнего пива). Если и пили, то из бутылочек, что меньше четвертушки( их в народе называли"мерзавчиками"). | ||
| > | > | ||
| - | >У купцов пища во время поста была разнообразней. К чаю в купеческих семьях подавались пряники, сушки, патока, монпасье, орехи.((Плотникова Е.Н., "Кузоменская летопись", стр 82 - 83)) | + | >У купцов пища во время поста была разнообразней. К чаю в купеческих семьях подавались пряники, сушки, патока, монпасье, орехи.((Плотникова Е.Н., "Кузоменская летопись", стр. 82 - 83)) |
| На севере пост соблюдался не очень строго: можно было пить молоко в малом количестве . | На севере пост соблюдался не очень строго: можно было пить молоко в малом количестве . | ||
| Строка 24: | Строка 24: | ||
| >Готовясь к Пасхе и заговенью, копили молочные продукты. Молоко в крынках ставили на простоквашу, снимали сметану на масло. Из простокваши в русских печах делали творог: ставили в вытопленную печь до вечера, потом вытягивали и копили творог. Из творога делали творожную пасху ( смешивали творог со сметаной, яйцами, изюмом, сахарным песком). Простоквашу также смешивали со сметаной, заливали пареным молоком, приготовленное блюдо называли наквашенным молоком (ряженкой). Заготовляли много - по 4-5 ведер. Это служило захлебкой.((Русский фольклор, Т.32, "Воспоминания М. П. Заборщиковой", 2004)) | >Готовясь к Пасхе и заговенью, копили молочные продукты. Молоко в крынках ставили на простоквашу, снимали сметану на масло. Из простокваши в русских печах делали творог: ставили в вытопленную печь до вечера, потом вытягивали и копили творог. Из творога делали творожную пасху ( смешивали творог со сметаной, яйцами, изюмом, сахарным песком). Простоквашу также смешивали со сметаной, заливали пареным молоком, приготовленное блюдо называли наквашенным молоком (ряженкой). Заготовляли много - по 4-5 ведер. Это служило захлебкой.((Русский фольклор, Т.32, "Воспоминания М. П. Заборщиковой", 2004)) | ||
| > | > | ||
| - | >Перед Пасхой занимались избомытьем, а также мытьём и чисткой церкви. Некрашеный пол и нехитрую крестьянскую мебель шоркали голиком-сухим веником с обрубленными концами. Меняли занавески и салфетки на белоснежные и накрахмаленные. В церкви, как и дома всё мыли и чистили, заботясь о том, чтоб засияли по новому церковные медь и позолота.((Плотникова Е.Н., "Кузоменская летопись", стр. 82-83)) | + | >Перед Пасхой занимались избомытьем, а также мытьём и чисткой церкви. Некрашеный пол и нехитрую крестьянскую мебель шоркали голиком-сухим веником с обрубленными концами. Меняли занавески и салфетки на белоснежные и накрахмаленные. В церкви, как и дома всё мыли и чистили, заботясь о том, чтоб засияли по новому церковные медь и позолота.((Плотникова Е.Н., "Кузоменская летопись", стр. 82 - 83)) |
| > | > | ||
| Интересно, что в Кузомени существовала традиция, которая отходила от православной: | Интересно, что в Кузомени существовала традиция, которая отходила от православной: | ||
| - | >" убирать в алтаре допускались лишь девочки младшего возраста, а ещё был обычай не есть и не пить в Чистый четверг".((Плотникова Е.Н., "Кузоменская летопись", стр. 82-83)) | + | >" убирать в алтаре допускались лишь девочки младшего возраста, а ещё был обычай не есть и не пить в Чистый четверг".((Плотникова Е.Н., "Кузоменская летопись", стр. 82 - 83)) |
| ==== Последняя неделя поста ==== | ==== Последняя неделя поста ==== | ||
великий_пост.1405852959.txt.gz · Последние изменения: 31.03.2022 00:50 (внешнее изменение)
Инструменты страницы
За исключением случаев, когда указано иное, содержимое этой вики предоставляется на условиях следующей лицензии: CC Attribution-Share Alike 3.0 Unported
